Tag Archives : Moncho López

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¿Un roscón relleno de crema de cacahuete?

El panadero artesano Moncho López lleva años preparando uno de los roscones más ricos y afamados de Madrid para sus tiendas y cafés de Levadura Madre Organic Bakery. Desde su obrador abastece a los 12 establecimientos con roscones que van del clásico roscón cubierto de azúcar, almendra y fruta y…

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Author | Redacción Fashion Export Comments | 0 Date | 16/01/2019
Los secretos del brownie, el bizcocho más cool Image

Los secretos del brownie, el bizcocho más cool

El brownie es uno de los reyes de la pastelería a nivel planetario, un pequeño bizcocho de chocolate, originario de Estados Unidos, que en ocasiones va acompañado de nueces o toffee crujiente. Moncho López, propietario y alma mater de las panaderías LEVADURAMADRE, es un ferviente enamorado del brownie, sobre el…

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Author | Redacción Fashion Export Comments | 0 Date | 01/06/2018
Las celebrities también se apuntan al dulce Image

Las celebrities también se apuntan al dulce

Continuamente vemos pasear por Los Ángeles o Nueva York a infinidad de actrices, cantantes o modelos con un smoothie detox de color verde mientras acuden o salen del gimnasio en leggins, pero como todo el mundo, también tienen sus caprichos o momentos de debilidad en los que recurren a los…

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Author | Redacción Fashion Export Comments | 0 Date | 18/10/2016

Diez cosas que no sabías de los muffins

Ni magdalenas ni cupcakes, los muffins son desde hace tiempo una de las piezas de bollería más trendy, cuyos parecidos empiezan y terminan en el papel que los recubre y a veces, ni siquiera eso. Las diferencias no sólo están en el tamaño, el sabor, la preparación o la forma,…

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Author | Redacción Fashion Export Comments | Comments Off Date | 23/05/2016

Todo sobre el pan de espelta, el supercereal de moda

El pan de espelta se ha convertido en poco tiempo en uno de los imprescindibles de todos aquellos a los que les gusta cuidarse, gracias entre otras cosas, a sus innegables propiedades nutricionales y a su excelente sabor. Contiene mucha fibra y un gluten mucho más fácil de digerir que…

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Author | Giordano Bruno Comments | Comments Off Date | 15/04/2016

Cookies Red Velvet por San Valentín

Hay que reconocer que si algo tienen estas galletas, además de su increíble sabor y textura, es su fotogenia, como podemos observar a diario en algunas redes sociales como Instagram o Pinterest, donde junto a la tarta del mismo nombre, y la tan demandada de zanahoria, son las reinas absolutas….

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Author | Redacción Fashion Export Comments | Comments Off Date | 03/02/2016

Levadura Madre: Obrador y panaderías artesanas en Madrid

Disfrutar de un pan de calidad, artesano y con el sabor auténtico que nos traslada instantáneamente a nuestra infancia, es uno de los pequeños placeres a los que nadie debería renunciar. Un hábito, este de comer pan, directamente relacionado con la dieta mediterránea y con el auge de la cultura…

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Author | Redacción Fashion Export Comments | Comments Off Date | 14/01/2016